司膳是个和蔼的大姨，摆摆手作罢，“有需要说一声。”

“姑姑在宫里也知道我江安楼的菜式么？”

“五殿下回过几次宫，每每都要在圣人面前提起。口口相传，我们这些自然也知道了，后头圣人感兴趣，我们依着五殿下的描述做过一些菜式，只是都不如人意。”

江暮归笑道：“其实做起来也简单，姑姑不嫌弃的话我稍后写个菜谱给姑姑。”

司膳姑姑大喜，江暮归在她那儿原本失去光彩的脸登时又明亮起来。

“豆腐和白菜怎么做？”

“豆腐油炸处理，做一个白菜焖豆腐泡；鸡翅的话，宫里似乎还没有蒜香鸡翅。”

司膳姑姑一惊，提醒江暮归：“大蒜之类味重，不能够给圣人吃的。”

没蒜？没蒜岂不是不香？

江暮归安抚，“姑姑放心，保管让圣人吃不出蒜味。”

她突然想起了一道菜叫薄荷排骨，用薄荷处理蒜味应该可行，也正好做个改良。

虽说给圣人吃的是小饭馆的那些家常菜，但又不能和小饭馆完全一样，得在人看不到的地方下功夫。

正巧，为了迎接她这位大厨，司膳司还准备了鲍鱼生蚝等，生蚝正好用来做个耗油。

耗油不难做但费时，所以江暮归自然的指使起了这里的宫女。

刚才还对江暮归骂骂咧咧的小宫女们在江暮归下了第一道命令后就乖巧听话地干活去了。

司膳姑姑看得一愣一愣——

江娘子是不知道还是有她的用意？

牡蛎煮那么久会失去原本的鲜味，不管用来做什么都少了风味。

“不做牡蛎，是用牡蛎做别的东西。”江暮归忙活起来备菜，“姑姑放心，我心里有数。”

备好菜后江暮归做了几道小甜点。

几个小姑娘蹲成一排看江暮归把鸡蛋牛奶做成一道道香甜软糯的点心。

蛋糕的边角料江暮归慷慨地给了她们。

四盘点心，一个盘子里装一个，余下的问过皇帝意见后给各宫娘娘送去。

蜂蜜脆底面包、茉莉柠檬巴斯克、红茶晶球慕斯、三层夹心乳酪蛋糕……

四种甜点颜色有深有淡，仿若春秋交替。

这些点心做完耗油也熬好了，浓稠挂勺，褐色透亮，非常高品质的耗油。

和手艺高的人合作感觉就是不一样。

司膳姑姑在江暮归的怂恿下用筷子蘸取一点品尝，皱眉，“这是很香，但吃一瓶是不是得喝两桶水？”

“这不是单独吃的，是放在菜里的。”

青椒碎和蒜片一起下锅，炒出香味后捞出，下白菜炒软。弥漫着豆香味的酱油两勺下去，耗油一勺，和大豆油激烈交锋的酱香味奔涌而出。

而后炸好的豆腐泡放下翻炒裹料，一碗淀粉下下去大火收汁，这在现代无比家常的白菜焖豆腐泡就做好了。

“哇~”

菜品盛出后仿佛上面飘的香都是一根一根能看见的，白线汇聚成纱，给小姑娘的眼睛盖上一层梦幻的珠光。

腌制好的鸡翅和薄荷一起油炸，有效解决大蒜带来的味道，同时清凉增香。

几道菜下来，江暮归在厨房的统治力展露无疑。如何高效备菜，如何统筹分工，她结结实实给姑娘们上了一课。

还敢嚼她舌根子的?没有，统统黑转粉。

司膳姑姑还问呢，怎么没在江安楼里看到过这些菜。

江暮归:“江安楼的贵人不吃这些，这些都是小饭馆的菜式。”

“我看你做菜用了不少油，成本不低，百姓吃得起么？”

“要控制成本的话做法和这边不能一样，油炸换成油煎，至于用牛奶和耗油腌制那更是不现实。”

“口感定是要大打折扣的，但对于他们来说，这些已经称得上珍馐了。各人的处境不同，追求也不一样，我已尽我所能给他们提供最好的饭食。”

司膳姑姑为之动容，竟放着女官不做，想出宫和江暮归打拼。

广德帝看到饭食是很惊讶的。

这些饭食虽说看着不难吃，但是也的确没有卖相，精致度比起宫里的差远了。

“想不到朕的官员居然是为这些趋之若鹜。”他的嫌弃之情溢于言表。

江暮归就猜到皇帝不会这么好打发，狡辩的话都在心里说了三遍。