大娘带着元澈来到林鹿的房间，元澈瞧了一眼，竟是比她在云溪村的还要窄小。

林鹿听着有人唤她：“谁啊？”

“鹿儿，元家小姐来找你了！”

大娘说着就进了屋子，将人带到后，便道：

“我就先忙去了。”

林鹿许是怕元澈嫌弃，便提议下去聊。

两人在巷子口点了一屉包子。

“快尝尝。”

林鹿说着拿起包子大吃着：

“姑娘今日来找我，可是遇到难处了？”

“也不算难处，不过我今日却有一事相求，而且这事互惠互利。”

“说吧。”

林鹿倒是爽快。

“我记得你那日曾与我说，你们这些人中，还有一部分人没有营生，想必我要开酒楼的消息已经传开了，现下还需要些人手，不知他们可愿意到我这里来？我也会按市面上的照发工钱。”

“要多少人？”

“二十人。”

“你一个酒楼要怎么多人？……算了，我也不懂什么，你安排就是了。我明日让他们去就酒楼找你。”

“谢了。”

元澈谈妥人手的事后，和灯儿一起去了酒楼验货，各菜酒肉茶行，以及江家的均到货，数目属实，定做的幌子，菜单，桌椅均备齐全。

“万事俱备，只欠开张。”

元澈一大早开始打理着如意楼，准备为午时开张做准备，幌子飘在店前在整条街道极为显眼。

林鹿派的人一早就到了，带头的几位正是那日进京时假扮讨债的三人。

“小的叫刘耀，这是我弟弟刘德，那位是小格子，……我们都是鹿姐派来的，鹿姐说了，全听元姑娘差遣。”

叫小格子的扬言道：

“是啊是啊，有什么苦力活我们来就行。”

那个叫刘德的站出来小声问：“听说还给工钱，不知姑娘给多少啊？”

刘德话还没说完，就被刘耀一把拉了回来，小声瞥道，“说什么呢。”

扭头对元澈道：“姑娘莫怪，我这弟弟失礼了，能活着已是不易，至于工钱不工钱的，给不给无所谓，有口饭吃就行，主要就是多谢姑娘那日帮了我们，对不对啊大伙？”

后面的人应声附和道：“对。”

“耀兄说笑了，工钱我就按市面价每日三两如何？”

刘德一听工钱，应声道：“姑娘真是阔气啊，小的先谢过了。”

刘耀对这个掉进钱眼子里的弟弟也是无奈。

大家依次进店帮忙搬运了东西，元澈倒是给各人分工明确，有五六个派到后厨给元宵打下手，有五六个以后就专门负责索唤当闲汉，还有五六个负责搬运东西，余下的那些人就在点前充当小二，给客人服务。

刘德不能当闲汉，他是个爱贪小便宜的，若是那日少了客人的食量就不好了，可人总归是个机灵的，就被元澈派去当店小二了。

小格子力气大，负责搬运东西，刘耀倒是为人老实诚恳，就去当闲汉了。

如意楼前，炮竹齐响，喜庆连连，元澈站在店门口笑颜迎客，灯儿也回来帮忙。

元澈言道：

“今日是小店开张之日，既是好日子，那在场的每个人免费品尝到桂花糕，只是我家这店与别家店有些不同。”

对答道：“有何不同？”

“我家这店呢，分为三层，这第一层一人只需20文，即可进店，一楼菜品可随意品尝，第二层也就是二楼，每人只需再加付30文，即可到二楼随意品尝荤食，第三层最顶层乃雅间，若是点海鲜水货，加五文即定一间。当然凡事也讲究个先来后到，我这家店一次只进得去一百八十人，先到先得。”

元澈说完没一会儿，人群中跳出两人一唱一和：

“20文好像也不贵，大伙进去尝尝。”

“听闻这家还是元家小姐主厨，我倒是想尝尝这千金小姐的手艺如何，先来个20文的，大伙我先去也。”

“既然你都去了，我也要去尝上一尝，给我来个二楼50文的。”

说完两人一前一后进了店，那二人正是刘德和小格子。

其他人见此番，也皆陆陆续续进了店。

刘德和小格子今日身份不一样，也就没干什么端茶送菜的活计，只是坐在二楼细细品尝。

元澈派人在楼间偶尔喊道：

“勤俭节约，勿要浪费，吃多少拿多少啊！”

由于如意楼开张，元宵起了个大早就把所有的菜品备好陈列到众人面前，元宵的手艺虽算不上是上等火夫，却也色香味俱全，客人们一一品尝后皆连连夸赞。

一楼是些平民小户，虽是些素食，可20文吃的上如此丰盛，也不枉此番，二楼则是些家境不算殷实，可也不算太贫穷，50文吃顿饭的钱也属于正常，二楼的菜品比一楼的丰盛些，鸡鸭牛羊肉，样样齐全。

二楼有些客人觉得人多客杂，随便点了个海鲜菜，加五文便包了个雅间，亦有些达官贵人专门来尝尝这如意楼的特色水产，进门即包间，也不与过多人纠缠。

眼看着店里的食客越来越多，碟中的菜也越来越少，元宵在后厨忙的不可开交，给她打下手的几位小二也都急的焦头烂额，元澈来到后厨对元宵和大伙体谅并镇定道：

“不用急，客人们哪怕拿空了碟子上的菜，他们拿回去吃也要好一会儿呢。”

“嗯。”

大堂客人纷纷自己拿菜到自桌上，生怕被别人抢了空。

灯儿跟在元澈身后，看着面前此情此景，惊叹问道。

“我从没见过如此经营的酒楼，姑娘是如何想到此法的？”

元澈手扶在二楼扶梯上，随意答道，

“经营手册上写的啊。”

魏黎星和柳琪向来爱凑热闹，听闻元澈开了店，今日开张之时也要过去访问一番。

两人准备各自要了五十文的，本想与其他食客一同进去，却不想进门就被正在二楼的元澈瞧了个穿，远远喊道：

“自己人，免了。”

店门收银的小二立马让路，做了个“请”的手势。

魏黎星和柳琪来到二楼与元澈攀谈着：

“你这如意楼办的不错嘛。”

元澈行礼，打趣道：

“也多谢二位帮忙，促成我家与茶楼和糕点铺的合作。”

魏黎星：“艾～那品茗楼与我那是太熟了，不过一句话的事。”

柳琪也谦虚道：“客气客气，你都说了自己人嘛。”

三人相谈甚欢后，元澈也没多聊，店刚开张，店里忙里忙外，元澈作为东家也以身作则，实在不能独自歇息，不然手底下的小二便不会听从管教。