就在这时候,猪血终于凝固了,深红色的固体在石盆里格外显眼。
米阮把猪血倒在案板上,用石刀将其切成食指粗的厚片,然后起锅烧水,这活倒是不用他亲自动手,专门负责做饭的阿霞,早就已经烧好了两个石锅的水,米阮只需要把猪血厚片倒进锅里就行。
只不过猪血如果没有去腥的话,味道不会太好,也不知道大家能不能吃得惯。
这时候他突然想起件事,今天下午处理草药的时候,他似乎看到过葱姜蒜,只不过不是用做调料,而是用做治疗风寒的草药。
想到这里,米阮就去了放置草药的地方,从里面挑出两根小葱,一个姜块和几个蒜瓣。
阿霞见他拿着这些过来,有些好奇地问:“巫,你拿草药干嘛?是哪里不舒服吗?”
米阮摆摆手,“我没事,我拿这三样东西是因为它们可以去腥。”
他说完就把葱姜蒜切好丢进锅里。
猪血在锅里浮浮沉沉,大约半个小时后就煮好了,可以出锅。
米阮把猪血捞出来放在石盘里。
他刚准备烤猪血,就看见黑石用宽大的树叶正包着一堆猪下水往外走。
“黑石叔,你这是要去哪儿?”
“我要把猪内脏埋到距离咱们这里远一些的地方,要不然这味道容易吸引虫子。”
黑石听到米阮叫他就走过来拍拍米阮的肩,米阮只感觉自己随着他的拍打,肩膀越来越低,差点就要低到地上了。
这都是什么样的鬼力气啊。
米阮感慨道。
感慨完他让黑石把树叶放在地上,摊开后米阮看到里面有肝脏,肾脏,大肠等等,甚至还有一颗猪头,其实这些都是可以吃的,只要洗干净就好了,并且营养价值也很高。
猪身上唯一不能吃的就是猪脖肉,因为猪脖子肉的甲状腺、淋巴结会让人中毒。
米阮看到猪头上的两根獠牙已经被连根取下了,所以他边分类边问:“黑石叔,四牙野猪的獠牙很坚固吗?”
黑石蹲下来看他动作,“是啊,可以用来做矛的矛头或者骨制的箭矢,非常有用。”
就是所谓的骨制的武器嘛。
米阮知道这里的生产力还没发展到青铜时代,但是他现在还不知道的是,这些骨制的武器可不比青铜器甚至是铁器差,论锋利程度,还更胜一筹。
“好了。”米阮把不能吃的都分出来,另外的就都是能吃的了。
只是让他比较发愁的是,这些猪下水清洗起来会很麻烦,比如说猪肝就需要先切成片,轻轻抓洗,然后再冲洗干净
不过当阿和他们知道米阮想做什么之后,就自发地接手了他的工作。
其中比较麻烦的一件事是清洗猪肠,这玩意属实是难搞,因为杀猪之前没有饿它,猪的肠子里全是脏物,又臭又脏,清洗的时候还很浪费盐,米阮索性就放弃了,等日后有空的时候再搞它。
米阮接下来要做的就是在篝火上烤肉了,他用削好的木签子串好猪下水和猪肉,等烤的时候再往上面抹上一层盐粒和用葱姜捣出来的汁水,就能很好的去除腥味。
而霞做饭的时候就没他这么细致了,她直接把大块带着血水的猪肉扔进篝火里,烤熟后拿出来再抹上一层盐就能吃了。
随着时间的流逝,浓郁的烧烤香味逐渐从篝火里传出来,让围坐在篝火周围的三十二位部落人馋得口水都快流下来了。
说起来炎部落才是真正的无产阶级,吃的是大锅饭。
米阮等猪血烤熟之后就试探性地咬了一口,味道着实有些令人惊艳,外边焦焦的,里面又很顺滑,而且葱姜水的味道很好的把腥味给去掉了。
还有猪肝和猪肺,因为材料有限,只能切成片烤着吃,但是味道同样很不错,猪肝补血,味道微微有些苦,猪肺其实更适合煲汤,烤着吃的话味道稍有些逊色。
部落人都尝过了米阮烤的猪下水,他本以为他们会吃不惯,却没想到他们还挺喜欢的。
据坚所说,他们原来要是知道这些内脏都能吃,就不会全都丢掉了,现在想想肯定是浪费了很多食物。
但米阮觉得他们可能不是觉得内脏好吃,只是在他们心里只要是能吃的就没有不好吃的。
至于烤猪肉那更是香味四溢,米阮自己是把猪肉切成小块穿成串在篝火上烤着吃的,盐和葱蒜水的味道已经全部都渗入到猪肉里边了,吃起来不腥不腻,别有一番风味。
只是…
米阮把肉块咬下来用力咀嚼,他在心里颇郁闷地想,猪肉怎么也这么硬,难不成野猪肉就是这样的?
不过其他人却不像他这样困难,米阮瞧着坚叔和雄叔两个直接抓着霞姐烤出来的大块猪肉重重咬下,跟喝水一样轻松,看来还是他自己的原因。
米阮想到这里叹口气,郁闷地把最后一口猪肉放进嘴里,猪肉是越嚼越香的,但还是少了些滋味,比如孜然粉和辣椒粉。