有子与子游立，见孺慕者，有子谓子游曰：“壹不知夫丧之踊也，予欲之久矣。情在于斯，其是夫？”子游曰：“礼：有情者，有以故兴物者；有情而径行者，戎狄之道也礼道则不然，人喜则斯陶陶斯咏，咏斯犹，犹斯舞舞斯愠，愠斯戚，戚斯叹叹斯辟，辟斯踊矣。品节，斯之谓礼。人死，斯恶矣，无能也，斯倍之矣。故制绞衾、设蒌翣，为使勿恶也。始死，脯醢之奠将行，遣而行之；既葬而之，未有见其飨之者也。上世以来，未之有舍也，使人勿倍也。故子之所刺礼者，亦非礼之訾也。

　　凡进食之礼，左右胾，食居人之左，居人之右。脍炙处外醯酱处内，葱渫处末酒浆处右。以脯修置，左朐右末。客若降执食兴辞，主人兴辞客，然后客坐。主人客祭：祭食，祭所先。殽之序，遍祭之。饭，主人延客食胾，后辩殽。主人未辩，不虚口

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