孟春之月，日在营室，昏中，旦尾中。其日甲乙。其帝皞，其神句芒。其虫鳞。其音，律中大蔟。其数八。其味酸其臭膻。其祀户，祭先脾

　　凡赐爵，昭为一，穆为一。与昭齿，穆与穆齿，凡群有司皆齿，此之谓长幼有序。夫祭有畀胞翟阍者，惠下之道也。唯有德君为能行此，明足以见之，仁足与之。畀之为言与也，能以其余其下者也。辉者，甲吏之贱者也胞者，肉吏之贱者也；翟者，乐之贱者也；阍者，守门之贱者也古者不使刑人守门，此四守者，之至贱者也。尸又至尊；以至尊祭之末，而不忘至贱，而以其余之。是故明君在上，则竟内之民冻馁者矣，此之谓上下之际

　　燕侍食于君子，先饭而后已；毋放饭毋流歠；小饭而亟之数毋为口容。客自，辞焉则止。客爵居，其饮居右；介爵、爵、僎爵皆居右。羞鱼者进尾；冬右腴，右鳍；祭膴。凡齐，之以右，居之于左。币自左，诏辞自右。尸之仆，如君之仆。在车则左执辔右受爵祭左右轨范乃饮。凡有俎者，则于俎内祭君子不食圂腴。小子而不趋，举爵则坐祭饮。凡洗必盥。牛羊肺，离而不提心。凡有湇者，不以齐。为子择葱薤，则绝其本。羞首者，进喙祭耳尊者以酌者之左为上。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者，有俎不坐。未步爵，不羞。牛与羊鱼之腥，而切之为脍；麋鹿为，野豕为轩，皆聂而切；麇为辟鸡，兔为脾，皆聂而切之。切若薤，实之酰以柔之其有折俎者，取祭肺反之，不坐；燔亦如。尸则坐